Name: Currywurst-Suppe
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Currywurst; 300 g Gemüsezwiebel; 3 EL Öl; 2 EL Curry; 2 Dosen Tomaten, große; 500 ml Curry-Ketchup von Heinz; Salz, Pfeffer; 2 EL Brauner Zucker; 1 EL klare Brühe; Schmand; Kartoffelsticks von funny

Currywurst-Suppe

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Currywurst	600 g
Gemüsezwiebel	300 g
Öl	3 EL
Curry	2 EL
Tomaten, große	2 Dosen
Curry-Ketchup von Heinz	500 ml
Salz, Pfeffer	etwas
Brauner Zucker	2 EL
klare Brühe	1 EL
Schmand	etwas
Kartoffelsticks von funny	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Würste in Scheiben schneiden und im heißen Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebel schälen und würfeln, im heißen Bratfett andünsten. Mit Curry bestäuben und kurz anschwitzen. Ca. 750 ml Wasser, Brühe und Tomaten mit Saft einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucken würzen. Zugedeckt ca. 20 min köcheln lassen.
2.Suppe pürieren und den Ketchup einrühren. Nochmals ca. 20 min leicht köcheln lassen. Wurst dazugeben und die suppe abschmecken. Schmand glatt rühren. Suppe in Schälchen geben und mit einem Klecks Schmand sowie den "Pommes" anrichten.
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Rezept von Anni2000
vom 05.12.2009

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