Name: Currywurst-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 500 ml einfaches Tomatenketchup; 2 St kleine Zwiebeln; 1 EL Honig; 2 EL Currypulver; 1 TL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Hühnerbrühe; 3 EL dunklen Balsamicoessig; Öl, Cayennepfeffer nach Geschmack

Currywurst-Sauce

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


einfaches Tomatenketchup	500 ml
kleine Zwiebeln	2 St
Honig	1 EL
Currypulver	2 EL
Sojasauce	1 TL
Tomatenmark	1 EL
Hühnerbrühe	100 ml
dunklen Balsamicoessig	3 EL
Öl, Cayennepfeffer nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebel in Streifen schneiden und in Öl andünsten.
2.Das Tomatenmark dazugeben und mit Brühe ablöschen.
3.Ketchup und Honig dazugeben und kurz weiter köcheln lassen.
4.Zum Schluß Sojasauce, Currypulver, Balsamicoessig und Cayennepfeffer in die Sauce geben. Abschmecken. Eventuell noch etwas Flüssigkeit auffüllen.
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Rezept von k****6
vom 02.03.2009

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