Name: Süss-Saure-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 EL Ingwer gerieben; 1 Knoblauchzehe gehackt; 1 EL Öl; 200 ml Ananassaft; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Tomatenketchup; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Zucker; 2 EL Sojasoße; 1 EL Speisestärke; 40 g Ananas Konserve abgetropft

Süss-Saure-Sauce

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Ingwer gerieben	1 EL
Knoblauchzehe gehackt	1
Öl	1 EL
Ananassaft	200 ml
Tomatenmark	2 EL
Tomatenketchup	1 EL
Weißweinessig	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Zucker	3 EL
Sojasoße	2 EL
Speisestärke	1 EL
Ananas Konserve abgetropft	40 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
15 Min

1.Das Öl in einem Topf erhitzen. Den Ingwer und den Knoblauch darin glasig dünsten.
2.Saft; Tomatenmark, Ketchup, Essig, Zucker; Zitronensaft und Sojasoße in den Topf geben und aufkochen lassen.
3.Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Sauce damit andicken. Die Ananas in kleine Stückchen schneiden und in die Sauce geben.
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Rezept von m****a
vom 17.04.2009

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