Auflauf: Nudelgratin mit Spargel und Champignon

Zubereitung

• 1.Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.

  2.Zwiebel schälen, Pilze säubern und ebefalls würfeln.

  3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln, die Champignon und die Spargelstücke anbraten. Dann die kleingeschnittene Pasta unterrühren.

  4.Alles in eine kleine Auflaufform geben. Fetten ist nicht nötig, denn es ist ja Öl vom Anbraten da.

  5.Den Schafskäse mit Ei, Semmelbröseln, Pfeffer und Salz verquirlen und über die Nudelmischung geben.

  6.Das Gratin nun im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Unter/Oberhitzen ca. 40 Minuten backen, bis die Kruste hellbraun ist.

  7.Auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit Salat genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von lunapiena
  vom 23.04.2013

  
• Weiterlesen