knuspriges Mascarpone-Apfel-Dessert

Zubereitung

• 1.Für eine spontane Einladung zum Essen musste fix ein Nachtisch her... nach einem Blick in die Schränke kam diese leicht abgewandelte Form des Mascarpone-Klassikers bei raus und bei den Gästen gut an ;-)

• 2.Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden

• 3.Apfelstücke mit Apfelsaft und Zimtzuckermischung kurz aufkochen, Hitze runternehmen, ca 15 min einköcheln, und abkühlen lassen

• 4.Mascarpone mit Milch und Vanillezucker cremig rühren und kalt stellen

• 5.Knuspermüsli mit Zucker in einer Pfanne ohne Fett kurz anröstenn und zum abkühlen auf ein Küchenpapier geben

• 6.nun abwechselnd Knuspermüsli, Mascarponecreme und Apfelkompott in eine Schüssel oder auch in Gläser schichten und bis zum Verzehr wiederum kalt stellen

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  Rezept von MeMi
  vom 07.04.2013

  
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