Feldsalat mit Clementinen

Zubereitung

• 1.Die gehackten Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und beiseite stellen.

  2.Feldsalat waschen, trocken schütteln.

  3.Balsamico mit 2-3 EL Orangensaft, Salz und Zucker gut miteinander verrühren, das Olivenöl unterschlagen.

  4.Die Clementinen in Spalten teilen, eine Frucht und Feldsalat in die Marinade geben und gut miteinander vermischen. Die zweite Frucht in Spalten teilen und den Salat damit garnieren. Die gerösteten Walnüsse darüber streuen und servieren.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 09.12.2012