Name: Fruchtiger Feldsalat mit Hähnchenstreifen
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Feldsalat; 2 Hähnchenbrustfilets; 2 Blutorangen; 60 gr. Pinienkerne geröstet; 2 Teelöffel Zitronensaft frisch gepresst; 2 EL Sojasoße; 8 EL Brühe; Salz, Pfeffer; Chillisalz; etwas Honig; Saft von den ausgelösten Blutorangen; 2 EL Öl; ++++++++++; etwas Öl zumFleisch braten

Fruchtiger Feldsalat mit Hähnchenstreifen

30 Minleicht

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Fruchtiger Feldsalat mit Hähnchenstreifen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Feldsalat	150 gr.
Hähnchenbrustfilets	2
Blutorangen	2
Pinienkerne geröstet	60 gr.

für die Marinade
Zitronensaft frisch gepresst	2 Teelöffel
Sojasoße	2 EL
Brühe	8 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Chillisalz	etwas
Honig	etwas
Saft von den ausgelösten Blutorangen	etwas
Öl	2 EL
++++++++++	etwas
Öl zumFleisch braten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden, dann im heißen Fett anbraten - salzen und pfeffern und beiseite stellen
2.Blutorangen filetieren und den ausgedrückten Saft in eine Salatschüssel geben, restliche Zutaten für die Marinade dazugeben und gut verrühren.
3.Den Feldsalat mit der Soße anmachen, auf Teller verteilen und dann mit den Fleischstreifen und Orangenfilet garnieren. Zum Schluss die Pinienkerne darüberstreuen....guten Appetit
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Rezept von Backfee1961
vom 09.01.2013

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