Name: Apfel-Schmand-Blechkuchen
Total time: 90 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter; 500 gr. Mehl; 300 gr. Zucker; 4 " M " Eier; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Pr Salz; 1 ½ Päckchen Backpulver; 1 ½ kg Äpfel Boskop; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver z. Kochen; 50 ml Apfelsaft; 2 Becher Schmand; 2 EL Öl; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver o. Kochen; Backpapier

Apfel-Schmand-Blechkuchen

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 3 Apfel-Schmand-Blechkuchen
Bild 2 von 3 Apfel-Schmand-Blechkuchen
Bild 3 von 3 Apfel-Schmand-Blechkuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 16 Personen


Butter	250 gr.
Mehl	500 gr.
Zucker	300 gr.
Eier	4 " M "
Vanillezucker	2 Päckchen
Salz	1 Pr
Backpulver	1 ½ Päckchen
Äpfel Boskop	1 ½ kg
Vanillepuddingpulver z. Kochen	2 Päckchen
Apfelsaft	50 ml
Schmand	2 Becher
Öl	2 EL
Vanillepuddingpulver o. Kochen	1 Päckchen
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Für den Teig das Fett in Stücke schneiden, mit Mehl, 200 gr. Zucker, 1 Ei, je 1 Pä. Vanillezucker und Backpulver verkneten und dann 30 Min. kaltstellen.
2.Äpfel schälen und entkernen. 2 EL. Zucker + 5 EL Wasser mit den Äpfeln in einen Topf geben und aufkochen, bis die Masse dickflüßig ist. Puddingpulver zum Kochen mit dem Saft anrühren und unter die Apfelmasse rühren, aufkochen lassen und dann zum Abkühlen beiseite stellen.
3.Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.Apfelmasse daraufgeben und glattstreichen.
4.Restliche Eier mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Schmand, 1/2 Pä. Backpulver, Öl und Vanillepuddingpulver ohne Kochen unterrühren. Den Guss auf die Apfelmasse gießen und bei 180° C ca. 40-45 MIn. backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 19.11.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Apfel-Schmand-Blechkuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich