Rahmwirsing

Zubereitung

• 1.den wirsing putzen, waschen, achteln und in feine streifen schneiden

  2.Die zwiebel schälen und fein würfeln in 1 el öl anschwitzen

  3.den wirsing zugeben und unter rühren mit braten

  4.mit der gemüsebrühe und der sahne ablöschen und den kümmel zugeben

  5.aufkochen und bei kleiner hitze zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren

  6.das mondamin mit etwas wasser verquirlen und den wirsing damit andicken

  7.den rahmwirsing mit salz, pfeffer und zucker abschmecken

  8.dazu gab es koteletts mit kartoffelkruste

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  Rezept von i****0
  vom 18.11.2012

  
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