Dieses Rezept mit leckerem Seelachsfilet bietet sich als Hauptspeise an, die Sie auch ohne Bedenken an Fest- und Feiertagen für mehrere Gäste auftischen können. Die Kartoffelauflage schützt das zarte Seelachsfilet beim Anbraten, sodass es besonders saftig gelingt, der sahnige Rahmwirsing stellt dazu die optimale geschmackliche Ergänzung dar.

Dieses leckere Gericht beweist die Vielseitigkeit des Rahmwirsings, denn es präsentiert den köstlichen Kohl zum einen als Rahmgemüse, zum anderen in Form der klassischen, mit Hackfleisch gefüllten Kohlroulade. Ersetzen Sie für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Grünkern und Walnuss, und servieren es als sättigende, deftige Hauptspeise.