Rahmwirsing
leicht
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Wirsingauflauf Schweizer Art
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 1 Kopf |
| Zwiebel | 1 |
| Rama Cremefine | 200 ml |
| Butter | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Natron | 1 Messerspitze |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2947 (704)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett79,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2947 (704)
Eiweiß0,3 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Strunk vom Wirsing entfernen, Blätter in feine Streifen schneiden. Wirsing waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und Würfeln. Ein Stück Butter im Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, nach und nach den Wirsing zugeben und immer wieder umrühren. Salz, Natron unterrühren. Mit Rama Cremefine ablöschen. Mit Pfeffer abschmecken. Bei uns gab es heute Frikadellen und Kartoffeln dazu.
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vom
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