Tomaten-Feta-Pesto-Überbacken

Zubereitung

• 1.Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Feta in Scheiben schneiden.

  2.Ein grünes Pesto herstellen (siehe mein Kb)

  3.Tomaten und Feta abwechseln in einer Auflauffom legen, mit Salz, Pfeffer und Parmesan bestreuen und mit Pesto bestreichen.

  4.Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.

  5.Tip: Ich habe hier kleine Auflaufförmchen verwendet, so bekommt jeder sein eigenes Förmchen.

  6.Und noch ein Tip: Bei wem es schnell gehen soll, kann natürlich auch ein fertiges Pesto nehmen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 29.06.2012

  
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