Lachscreme
10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Lachscreme 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frischen Lachs | 75 gr. |
| Kräuterfrischkäse | 200 gr |
| Schmand | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Dill | etwas |
| Fondor | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (111)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett4,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (111)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1. Lach ca 5min in Würzwasser (gesalzen, Brühe oder Fischfond) pochieren
2.2. Kräuterfrischkäse (klappt auch sehr gut mit Light- Produkten), Schmand und wer es noch mag ggf etwas Kräuterbrunch in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und etwas Fondor würzen.
3.3. den gekochten Lachs mit in die Schüssel geben und alles mit einem Pürierstab zu einer sämigen Masse verquirlen.
4.4. zum Schluss den fein gehackten Dill hinzugeben und kühl stellen. Fertig! Schmeckt toll zu frisch aufgebackenem Giabatta.
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vom
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