Lauchgratin
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Lauchgratin 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 250 gr |
| Lauch | 250 gr |
| Putenbrust, geräuchert / Speck / Schinken | 100 gr |
| Käsesahne | 1 Pk. |
| Brühe | etwas |
| Petersilie glatt frisch | ½ Bund |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle, bunt | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Emmentaler geraspelt | 40 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)728 (174)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)728 (174)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.1) Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Beides in kochendem mit Salz abgeschmecktem Wasser ca. 3 Min. vorgaren. Abgießen und in eine gebutterte Auflaufform schichten.
2.2) Die Putenbrust /oder den Speck oder Schinken in Streifen schneiden und über das Gemüse verteilen. Die Käsesahne mit der Brühe und der geschnittenen Petersilie verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und über den Auflauf gießen.
3.3) Mit dem geraspelten Käse bestreuen und im ofen (vorgeheizt auf 200) auf der mittleren Schiene ca 25 Minuten überbacken.
4....ein herzhaftes Körnerbrot dazu, oder einfach Vollkornreis - so mögen wir es am liebsten!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****7
vom
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