Pizza mexicana

Zubereitung

• 1.Aus Mehl,Hefe,2 EL ÖL,1 TL Salz und etwa 1/4 l lauwarmem Wasser einen geschmeidigen Teig kneten und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Zwiebel in 2 EL Öl glasig braten.Knoblauch zufügen,Hackfleisch,zerriebene Chilischote,Paprika und eine kräftige Prise Salz daruntermischen.Tomatenstücke zufügen und ihre Flüssigkeit im offenen

• 2.Topf verdampfen lassen.Paprikaschote putzen,waschen,würfeln und mit den abgetropften Bohnen unter das Hackfleisch mischen.Den Teig gut durchkneten und 2 große Fladen mit Rand ausrollen. Fladen auf eingeölte Bleche legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.Mit dem abgetropften Mais bestreuen,den Schafskäse darüberbröckeln und die Pizzen im 225° heißen

• 3.Ofen 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von C****0
  vom 25.02.2012

  
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