Name: Omas Gulasch
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ kg Rindfleisch gewürfelt; Knolle Sellerieknolle gewürfelt; 4 Stk. Karotten gewürfelt; 1 ½ Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Handvoll getrocknete Pilze [wenn vorhanden]; ½ Tube Tomatenmark; 2 Stk Lorbeerblätter; 3 Stk Gewürznelken; Salz; Pfeffer; Päckchen Paprika edelsüß; Estragonsenf; 3 EL Öl

Omas Gulasch

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch gewürfelt	½ kg
Sellerieknolle gewürfelt	Knolle
Karotten gewürfelt	4 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 ½ Stk.
getrocknete Pilze [wenn vorhanden]	1 Handvoll
Tomatenmark	½ Tube
Lorbeerblätter	2 Stk
Gewürznelken	3 Stk
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	Päckchen
Estragonsenf	etwas
Öl	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Rindfleisch in Senf wenden in Öl scharf anbraten,danach heraausnshmen.
2.Sellerie,Karotten scharf anbraten,Rindfleisch dazugeben und aufgießen(Wasser). Zwiebel,Nelken,Paprika,Lorbeerblätter,Tomatenmark dazugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze wenn vorhanden zuletzt einrühren.
3.1.5-2 Std Kochen lassen und mehrmals umrühren. Wenn erforderlich aufgießen.
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Rezept von Rasterman2
vom 20.02.2012

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