Name: Schweinegulasch mit Pilzen
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Schweinegulasch; 2 große Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 1 Bund Lauchzwiebel frisch; ¼ Liter Brühe; ¼ Liter Weißwein; 1 Teelöffel Rosenpaprikapulver; 1 Teelöffel Paprika edelsüß; Salz; Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; ¼ Chillischote; 250 Gramm Waldpilze; Petersilie

Schweinegulasch mit Pilzen

45 Minleicht

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Schweinegulasch mit Pilzen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Schweinegulasch	300 Gramm
Zwiebel	2 große
Knoblauch	3 Zehen
Lauchzwiebel frisch	1 Bund
Brühe	¼ Liter
Weißwein	¼ Liter
Rosenpaprikapulver	1 Teelöffel
Paprika edelsüß	1 Teelöffel
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Lorbeerblatt	1
Chillischote	¼
Waldpilze	250 Gramm
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebel (grob gehackt) in reichlich Öl andünsten. Knoblauch (grob gehackt), Lauchzwiebel (fein geschnitten) und klein gehackte Chillischote zugeben. Tomatenmark zugeben, kurz aufschäumen lassen. Dann mit Paprika süß und scharf bestäuben. 2 EL Wasser zugeben, sodann das Gulaschfleisch scharf anbraten. Mit Brühe und Weißwein aufgießen, Lorbeerblatt zugeben. Ca. 1/2 bis 3/4 Stunde (je nach Größe des Fleisches) köcheln lassen.
2.Pilze (in Scheiben geschnitten) und Petersilie zugeben. Noch ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu reichen wir grünen Salat und Butternudeln.
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Rezept von Sabsitom
vom 19.10.2019

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