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Eingelegte Paprika

leicht
Eingelegte Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikaschoten4 rote
Essig3 EL
Honig1 EL
Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas
Olivenöl6 EL
Knoblauchzehen3
Lauchzwiebeln½ Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Achtel schneiden.

    2.Die Paprikstücke dann mit dem Sparschäler häuten und in eine flache Schale legen.

    3.Essig mit Honig, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.

    4.Öl unter Rühren dazugeben.

    5.Knoblauchzehen abziehen und in dünne Scheiben schneiden.

    6.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

    7.Alles unter die Marinade rühren und über die Paprikstreifen gießen.

    8.Mindestens 5 Stunden durchziehen lassen.

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