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Kürbisgemüse

leicht
Kürbisgemüse - Rezept - Bild Nr. 6907

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hokkaido-Kürbis½
Paprika2 rote
Zwiebeln2
Knoblauchzehen3
Butter2 EL
Essig1 EL
Gemüsebrühe100 ml
Petersilie1 Bund
Paprika edelsüß etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Vom Kürbis die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

    2.Paprika schälen und in Stücke schneiden

    3.Zwiebeln hacken und in Butter anschwitzen.

    4.Kürbisfleisch, Paprikasrücke und den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten.

    5.Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Essig und Brühe ablöschen.

    6.Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten dünsten.

    7.Dazu habe ich Fischfilet serviert.

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