Geschmorte Paprikaschoten
leicht
Bild 1 von 1 Geschmorte Paprikaschoten 
Weitere Rezepte
Gemüse -: Paprikapfanne mit Schinkenknacker
Schweinelendchen baskischer Art
Paprikanudeln
Tagliatelle auf Paprika-Peperoni Sauce und Grana Padano.
Peperonata
Eingelegte Paprika
Paprika-Zucchini-Gemüse
Paprika-Dip
Scharfes Paprikagemüse
Hackfleischpfanne orientalisch mit Joghurtdip
Hähnchengeschnetzeltes an Paprikasauce
Paprika mit Kartoffel-Thunfisch-Füllung
Paprika-Kasserolle
Schupfnudelpfanne
Paprika-Chili-Suppe
teufelszungen
Eingelegte Paprikaschoten
Paprika-Salat
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Paprikaschote frisch rot | 3 |
| Paprikaschote frisch gelb | 3 |
| Pfefferschoten grün | 2 |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Zwiebel | 1 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Petersilienblätter glatt | 1 Bund |
| Anchovisfilets aus dem Glas | 3 ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Saft einer halben Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)149 (36)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)149 (36)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Paprikaschoten vierteln und entkernen, anschließend in sehr feine Streifen schneiden. Pfefferschoten ebenfalls entkernen und fein schneiden. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelstreifen und Knoblauchscheiben darin 2 Minuten anschwitzen.
2.Paprika und Pfefferschote dazugeben und alles bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren etwa 15-20 Minuten weich dünsten, ohne Farbe nehmen zu lassen.
3.Die Petersilie grob hacken. Anchovis fein hacken. Beides am Ende der Garzeit zu den Paprika geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker sowie dem Zitronensaft würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
Kommentare zu „Geschmorte Paprikaschoten“