Name: Paprika-Salat
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 2 kleine Zwiebeln frisch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Msp Zitronenabrieb; 2 TL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver scharf; 2 EL Zitronensaft; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Paprika rot; 1 Stück Paprika gelb

Paprika-Salat

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebeln frisch	2 kleine
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Zitronenabrieb	1 Msp
Olivenöl	2 TL
Paprikapulver scharf	2 TL
Zitronensaft	2 EL
Knoblauchzehe	2 Stück
Paprika rot	1 Stück
Paprika gelb	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Paprikaschoten putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Zitronenschale fein würfeln.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel darin 2 Minuten anbraten, Paprikapulver und Knoblauch kurz mitdünsten, Zitronenschale und -saft dazu geben, 3 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze weiter garen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von SantaCruz
vom 20.01.2011

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