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Zarter Lachs mit Vollkornnudeln und Frischkäse-Paprikagemüse

leicht
Zarter Lachs mit Vollkornnudeln und Frischkäse-Paprikagemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Frischkäse-Paprikagemüse:
Paprika rot1
Paprika grün½
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Öl1 EL
Gewürzsalz aus meinem KB1 TL
Gewürzsalz aus meinem KB1 TL
Paprikamark1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer schwarz aus der Mühle1 Prise
Chiliflocken rot1 Prise
körniger Frischkäse200 g
Lachs:
Lachs frisch250 g
Zitronensaft1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Öl2 EL
Nudeln:
Vollkornnudeln125 g
Salzwasser etwas
Zum Schluss:
Schnittlauch frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Paprika-Frischkäse-Gemüse:

    1.Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen, würfeln und Knoblauch schälen und pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anrösten. Paprika dazugeben, mit Knobipfeffer und Gewürzsalz würzen und etwas schmoren lassen!

    2.Dann Frischkäse und Paprikamark dazugeben. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken! Auf kleinster Stufe garen!

  • Lachs: (Backofen auf 50 Grad vorheizen!)

    3.Lachs säubern, würfeln und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs 3-4 Minuten anbraten! Im Ofen warmhalten!

  • Nudeln:

    4.Derweil Nudeln nah Packunsanleitung kochen!

  • Servieren:

    5.Alles auf Tellern verteilen und mit Schnittlauch bestreuen!

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