Schweinelendchen baskischer Art
Bild 1 von 1 Schweinelendchen baskischer Art 
Weitere Rezepte
Paprikaschnitzel
Zigeuner-Schnitzel
Paprika- Zwiebelgulasch
Feurige Gyrossuppe
Paprikanudeln
Gefüllte Paprika
Hähnchengeschnetzeltes an Paprikasauce
Paprika gefüllt
Putengyros mit Gemüsereis und Ztaziki
Türkische Sahnepaprika
Hähnchenbrust in Paprika-Sahnesoße
Schweinefilet mit Paprikasauce
Schweinegulasch
Paprikasuppe
Geschmorte Paprikaschoten
Paprikapfanne mit Knoblauchwurst
Schweinelende "Baskische Art"- Feurige Reispfanne
Zutaten für 4 Personen
| Schweinelende | 500 gr. |
| Zwiebeln | 4 mittelgrosse |
| Paprika | 4 rote |
| Paprika | 4 gelbe |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Aceto Balsamico | etwas |
| Sojasoße | etwas |
| Tabascosoße | etwas |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian getrocknet | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
20 Min
1.Schweinelende in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, pfeffern. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zugedeckt warm halten.
2.In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden, Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und und fein hacken. In der Pfanne die Zwiebeln und den KNoblauch sanft glasig dünsten, Paprika dazugeben und nach Belieben mit dem Balsamico und der Sojasoße würzen. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken, zum Schluß mit der Tabascosoße "scharf" machen, aber vorsicht!
3.Die Schweinelendchen etwas salzen und mit Parikapulver bestreuen und zum Paprikagemüse geben, kurz wieder erhitzen. Die Paprika sollte weich, aber noch bißfest sein!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****a
vom
Kommentare zu „Schweinelendchen baskischer Art“