Name: Gefüllte Paprika
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Paprika 3rot 3grün; 600 gr. Schweinemett; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 Stück Chili rot frisch; 500 ml Tomatensaft; 250 ml Kalbsfond; 1 Paprika edelsüß; 1 Salz und Pfeffer

Gefüllte Paprika

1 Std 15 Minleicht

Bild 1 von 1 Gefüllte Paprika
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Zutaten für 4 Personen


Paprika 3rot 3grün	6 Stück
Schweinemett	600 gr.
Knoblauchzehe	1 Stück
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Chili rot frisch	1 Stück
Tomatensaft	500 ml
Kalbsfond	250 ml
Paprika edelsüß	1
Salz und Pfeffer	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Das Schweinemett in Öl anbraten. Die Zwiebeln,Knoblauch und die Chilischote fein würfeln und dem Fleisch zugeben und würzen. Von 4 Paprika den Deckel abschneiden und entkernen. Jetzt mit dem gebratenen Mett füllen und beiseite stellen. Restliche Paprika in Rauten schneiden und zu dem restlichen Mett in die Pfanne geben. Die gefüllten Paprika ebenfalls in die Pfanne geben und mit Kalbsfond und Tomatensaft ablöschen, würzen und ca 40min köcheln lassen. Nochmals ab schmecken und mit Reis oder Nudeln servieren. Guten Appetit
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Rezept von k****r
vom 23.06.2010

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Kommentare zu „Gefüllte Paprika“

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