Name: Mini-Apfel-Streuselkuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Drittel 3-2-1 Mürbteig aus meinem KB; 100 gr. Schmand; 2 kleine Eier; 2 EL Zucker; etwas Zimt; 5 Tropfen Rum-Aroma; 30 gr. Vanillepuddingpulver; 3 Äpfel - evtl. 1 mehr, je nach Größe; 30 gr. Butter; 30 gr. Zucker; 40 gr. Mehl; 25 gr. Amarettinis gehackt

Mini-Apfel-Streuselkuchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


3-2-1 Mürbteig aus meinem KB	1 Drittel
Schmand	100 gr.
Eier	2 kleine
Zucker	2 EL
Zimt	etwas
Rum-Aroma	5 Tropfen
Vanillepuddingpulver	30 gr.
Äpfel - evtl. 1 mehr, je nach Größe	3

Streusel:
Butter	30 gr.
Zucker	30 gr.
Mehl	40 gr.
Amarettinis gehackt	25 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Teig ausrollen und in eine gefettete Form ( 20x30 cm ) legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
2.Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien und grob raspeln.
3.Schmand, Eier, Zucker, Zimt, Rum-Aroma und Puddingpulver miteinander verrühren, Äpfel untermischen und auf dem Boden verteilen.
4.Zutaten für die Streusel miteinander krümelig verkneten und auf der Apfelmasse verteilen, bei 175° C ca. 45-50 Min. backen.
5....wer mag kann noch ein paar Rosinen in die Apfelmasse geben.
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Rezept von Backfee1961
vom 13.10.2011

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