Perlen Torte

Zubereitung

• 1.Butter mit200 g Zucker solange schlagen is sich der Zucker aufgelöst hat,1 Pck Vanillezucker beim schlagen einrieseln lassen.

• 2.dann Eigelbe und Salz zufügen und verrühren.Mehl und backpulver darüber sieben,dann unterheben.

• 3.Eiweiß steif schlagen.

• 4.Restlichen Zucker mit Vanillezucker und Zimt mischen.

• 5.1/4 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelgte Springform von 26 cm füllen,glattstreichen,1 /4 des Eischnees daruf geben + mit je 1/4 des Zuckergemischs +den Mandelblättchen betreuen.

• 6.Dann in den Backofen schieben+ 25 Min backen bei 180 C.Danach sofort von der Form befreien.

• 7.Aus dem restlichen Teig weitere 3 Böden backen.

• 8.Johnnisbeeren auftauen lassen,mit gesiebtem Puderzucker vermischen

• 9.Sahne mit Sahnesteif steif schlagen,Likör einrühren,dann unter die Beeren mischen

• 10.3 Böden jeweils mit 1/3 der Fruchsahne bestreichen+ übereinander setzen,mit dem letzten Boden bedecken,1 Std kaltstellen ,dann servieren

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  Rezept von s****r
  vom 08.10.2011

  
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