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überbackener Blumenkohlauflauf !

30 Minleicht
überbackener Blumenkohlauflauf ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Blumenkohl frisch1
oder etwas
Blumenkohl tiefgefroren1000 gr.
Zwiebeln125 gr.
Öl2 EL
Hackfleisch gemischt500 gr.
Kräuter der Provence1 EL
Passierte Tomaten1 Päckchen
Soßenbinder dunkel2 ½ EL
Gouda gerieben100 gr.
Butter etwas
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Entweder Blumenkohl putzen,waschen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten vorgaren(auf einem Sieb abtropfen und in Röschen teilen) oder 1000 gramm gefrorenen Blumenkohl in einer Schüssel antauen lassen.

    2.Zwiebeln schälen und in grobe Würfel oder Spalten schneiden. Öl erhitzen,Hack darin krümelig anbraten,Zwiebeln und Kräuter der Provence zugeben und mit anbraten,dann die passierten Tomaten zufügen,mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.

    3.3/8 ltr. Wasser einrühren,aufkochen,mit Soßenbinder binden und alles ca.5 Minuten schmoren lassen. Hacksoße in eine feuerfeste Form füllen.

    4.Blumenkohlröschen in die Hacksoße setzen oder legen. Geriebenen Käse darüber verteilen und Butterflöckchen auf den Kohl verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca.30-45 Minuten backen. E-Herd=200 Grad-Gasherd=Stufe 3 + Heißluft=160 Grad

    5.Dazu Salzkartoffeln reichen. Guten Appetit !

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