Auflauf mit grünem Spargel
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grünen Spargel | 1 kg |
| breite Nudeln | 1 Pfd. |
| Zwiebeln | 1 Stck. |
| reichlich Parmesan | etwas |
| Salz, Pfeffer, sehr gutes Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (19)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Spargel schälen (unteres Drittel). In reichlich Salzwasser mit einer Prise Zucker bissfest garen. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
2.Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abschütten. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Spargelstücke dazu. Olivenöl erhitzen, kleingeschnittene Zwiebeln leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Die Mischung über die Spargel und Nudeln geben. Mit viel Parmesan bestreuen und im Ofen bei ca. 175Grad Heißluft ca. 10 Minuten überbacken.
3.Ein herrliches Sommeressen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Monali
vom
Kommentare zu „Auflauf mit grünem Spargel“