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Viktoriabarsch รก la Finkenwerder

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Viktoriabarsch4
Salz etwas
Zitronenpfeffer etwas
Zitronenschale gerieben etwas
Thymian frisch etwas
Sesamรถl etwas
Speckwรผrfel200 g
Krabben frisch125 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Viktoriabarsch salzen und pfeffern und mit geriebener Zitronenschale bestreuen.

    2.In einer Pfanne etwas Sesamรถl erhitzen und den Fisch darin bei nicht zu hoher Hitze braten. Die Thymianzweige auf den Fisch legen und mit garen.

    3.In einer zweiten Pfanne den Speck auslassen und mit den Krabben erhitzen. Mit etwas Zitronensaft wรผrzen.

    4.Den Fisch auf vorgewรคrmten Tellern mit den Speck-Krabben anrichten. Dazu passen Pellkartoffeln und Remoulade.

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    Rezept von Pastapabst
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