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Mandarinen-Käsekuchen mit Schokostreuseln

1 Std 20 Minleicht
Mandarinen-Käsekuchen mit Schokostreuseln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schokostreusel und Boden
Butter120 g
Mehl225 g
Zucker125 g
Backpulver½ Päckchen
Kakaopulver1 EL
Eigelb1
Zitronensaft4 EL
Füllung
Mandarin-Orangen, á 314 ml2 Dosen
Eier2
Butter60 g
Zucker75 g
Zitronensaft6 EL
Weichweizengrieß2 gehäufte EL
Magerquark750 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • Streusel und Boden

    1.Für die Streusel die Butter zerlassen. Mehl, Zucker, Backpulver und Kakaopulver mischen. Eigelb, Zitronensaft und zerlassene Butter zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten, kalt stellen.

  • Füllung

    2.Für die Füllung Mandarinen abtropfen lassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Butter und Zucker cremig rühren. Zitronensaft, Eigelbe, Grieß und Quark zugeben und verrühren. Eischnee und Früchte unter die Quarkmasse heben.

  • 3.3/4 der Streusel in eine eckige Springform (23 X 23 cm) geben, etwas andrücken. Quarkmasse darauffüllen. Restliche Streusel daraufstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 1 Stunde backen, anschließend abkühlen lassen.

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