Sauce 6: Avocado - Dill - Sauce
leicht
Bild 1 von 3 Sauce 6: Avocado - Dill - Sauce 
Bild 2 von 3 Sauce 6: Avocado - Dill - Sauce 
Bild 3 von 3 Sauce 6: Avocado - Dill - Sauce 
Weitere Rezepte
AVOCADO-DIP
Guacamole - Mexikanischer Avocado Dip
Avocado mit pikanter Krabbenfüllung
Avocado-Crème ...
Dips und Saucen: Guacomole
Lachs auf Avocado
Avocado- Creme - Dipppp- Soße
Avocado-Ei auf Wiesensalat
Avocado-Chicorée-Salat
Avocados zum "Löffeln"
Avocadocreme
Zanderfilet auf Avocadocreme
Avocado mit Vinaigrette
Avocado gefüllt mit Krebsschwänzen
Gefüllte Avocado mit Olivenöl
Avocado-Dip
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Avocado | 1 |
| Dill oder frisch | 6 EL |
| Salz | 1 Msp. |
| Eigelb | 4 |
| schwarzer Pfeffer nach belieben | etwas |
| Zitronensaft oder Obstessig oder halb und halb | 60 ml |
| Butter | 125 g |
| Chili nach belieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2137 (510)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett55,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2137 (510)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett55,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Avocado halbieren und von der Avocado die Schale und den Kern entfernen. Im Mixer das Avocadofleisch zu einem glatten Püree verarbeiten. Dill, Salz und das Eigelb gut verrühren und nach Geschmack mit Pfeffer würzen.
2.Bei starker Hitze den Zitronensaft oder Essig aufkochen und die Flüssigkeit bei laufendem Mixer langsam über die Eimischung gießen und noch etwas weiterrühren. Butter zerlaufen lassen und dazugeben. Das Avocadopüree und das Pfeffer zufügen und allles solange verrühren bis es glatt ist.
3.Eignet sich gut zum gebackenem Lachs.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****s
vom
Kommentare zu „Sauce 6: Avocado - Dill - Sauce“