Mango-Creme

Zubereitung

• 1.Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch von den Steinen schneiden, die Hälfte davon in Würfel schneiden, den Rest pürieren.

  2.Die Schlagsahne mit Vanillezucker fest schlagen. Die Mascarpone und den Zucker miteinander verrühren, die eben geschlagene Sahne und die Mangowürfel unterrühren.

  3.Die pürierte Mango auf einen geeigneten Behälter mit Glasboden legen und mit der Mango-Creme auffüllen, mit Pistazien bestreuen und servieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 13.06.2011