Spaghetti mit Lachs und Garnelen in einer Tomaten-Sahne-Soße

Zubereitung

• 1.in Kreuze eingeschnittene Tomaten in kochendes Wasser geben, anschließend von der Schale befreien und kleinschneiden

• 2.Butter in einer Pfanne heiß werden lassen, Kleingeschnittene Frühlingszwiebeln und Lauch anbraten. Etwas später die kleingeschnittene Zucchini dazugeben. Anrösten.

• 3.Mit den Tomatenstücken und der Kochsahne ablöschen, 5-10 min köcheln lassen

• 4.Würzen mit Salz, Pfeffer, Brühe

• 5.Aufgetauten Lachs (gesalzen, gepfeffert, gesäuert) am Stück und die aufgetauten Garnelen in einer Pfanne mit heißer Butter und Knobischeiben anbraten.

• 6.Lachs in Stücke schneiden und mit den Garnelen und dem Knobi zusammen zur Gemüsemischung geben. 5 Min gar ziehen lassen. Evt. nochmal abschmecken, wer mag, gibt etwas Dill hinzu

• 7.Schmeckt gut zu Spaghetti!! Bon appetit!

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  Rezept von s****l
  vom 24.05.2011

  
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