Name: Tomaten-Paprika-Salat
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Tomate frisch; 1 Stk. Paprika rot; 1 Stk. Zwiebel frisch; 10 gr. Schnittlauch frisch; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; ¼ Stk. Peperoni; 1 Pr Zucker; 1 EL Olivenöl; 3 EL Wein-Branntweinessig

Tomaten-Paprika-Salat

2 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Tomate frisch	200 gr.
Paprika rot	1 Stk.
Zwiebel frisch	1 Stk.
Schnittlauch frisch	10 gr.
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Peperoni	¼ Stk.
Zucker	1 Pr
Olivenöl	1 EL
Wein-Branntweinessig	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1.Tomaten mundgerecht kleinschneiden...... Paprika und Zwiebel kleinhacken....... Schnittlauch -frisch aus dem Garten-kleingehackt..... alles fein gemischt.....
2.Peperoni getrocknet vom letzten Jahr kleingehackt, zusammen mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer schön untermischen.....
3.dann Olivenöl und Wein-Branntweinessig untermischen und ca. 2 Stunden kühl marinieren.....
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Rezept von W****e
vom 12.04.2011

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