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Tomaten-Paprika-Salat

2 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomate frisch200 gr.
Paprika rot1 Stk.
Zwiebel frisch1 Stk.
Schnittlauch frisch10 gr.
Salz1 Pr
Pfeffer1 Pr
Peperoni¼ Stk.
Zucker1 Pr
Olivenöl1 EL
Wein-Branntweinessig3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min
  • 1.Tomaten mundgerecht kleinschneiden...... Paprika und Zwiebel kleinhacken....... Schnittlauch -frisch aus dem Garten-kleingehackt..... alles fein gemischt.....

  • 2.Peperoni getrocknet vom letzten Jahr kleingehackt, zusammen mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer schön untermischen.....

  • 3.dann Olivenöl und Wein-Branntweinessig untermischen und ca. 2 Stunden kühl marinieren.....

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    Rezept von W****e
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