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Mangochutney

leicht
Mangochutney - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mango frisch1 reife
Rosinen2 Esslöffel
Reisessig3 Esslöffel
Zucker1 Teelöffel
Balsamico-Creme weiß2 Teelöffel
Chili Süßsauer Soße1 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst1 Teelöffel
Salz etwas
Chili aus der Mühle1 Prise
Ingwer gemahlen2 Messerspitze
Zitronengras gemahlen1 Messerspitze
Asia Gewürzmischung2 Messerspitze

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Zubereitung

  • 1.die mango schälen und kleinwürfelig schneiden - die rosinen ganz klein hacken

    2.alle zutaten in einen topf geben und kurz aufkochen - vom feuer ziehen und 10 min zugedeckt ziehen lassen - nochmals abschmecken und schon ist das mangochutney fertig

    3.wir hatten es als beilage zu den exotisch gefüllten Putentascherl - es eignet sich aber auch wunderbar als beilage zum käse und für vieles andere......

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    Rezept von emari
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