Döppekooche
2 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 2 kg |
| Speck durchwachsen | 200 g |
| Mettenden | 4 Stück |
| Zwiebeln | 3 Stück |
| Apfelmus | 1 Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)382 (91)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)382 (91)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Kartoffeln schälen, grob raspeln. Speck entschwarten, in Würfel schneiden. Mettenden in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in grobe Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskat würzen. In einen Bräter (Döppe) oder Auflaufform geben und im Backofen bei ca. 180°C backen. Der Döppekooche ist fertig, wenn sich eine knusprige Kruste gebildet hat. In der Zwischenzeit den Apfelmus mit etwas Zimt würzen.
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vom
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