Kokos-Kirschkuchen

Zubereitung

• 1.Die Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen . Margarine , Zucker und Salz schaumig rühren . Die Eier einzeln nach und nach dazurühren . Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren .

  2.Den Teig halbieren . In die eine Hälfte den Kakao , und in die andere Hälfte die Kokosraspel rühren . Den dunklen Teig zuerst in eine gefettete Springform - 24 cm - geben und glattstreichen . Den hellen Teig darauf verteilen und eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen .

  3.Kirschen auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 60 Minuten backen .-Stäbchenprobe machen -

  4.Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker berstreuen .

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  Rezept von risstal
  vom 24.02.2011

  
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