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Schnelle Burgunder Pfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderminutensteaks300 g
Champignons1 Dose
Zwiebel1 Stk.
Rinderfond200 ml
Rotwein / Burgunder150 ml
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Tomatenmark1 EL
Crema di Balsamico1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Rindfleisch in Streifen schneiden. Champignons vierteln. Zwiebel in Stücke schneiden.

    2.Fleisch mit Champignons und Zwiebel in etwas Pflanzenöl braten. Mit Cayennepfeffer würzen.

    3.Mit dem Rinderfond und dem Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.

    4.Tomatenmark und Crema die Balsamico unterrühren.

    5.Dazu gabs bei uns Kartoffelpü und Rote Bete.

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    Rezept von p****9
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