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Spitzkohlsalat

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Spitzkohl 1/2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Wurst -oder Schinkenrester etwas
Naturjoghurt5 Esslรถffel
Meerrettich aus den Glas2 Teelรถffel
Schnittlauch etwas
Kresse frisch etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Den Spitzkohl in mรถglichst dรผnne Streifen schneiden oder hobeln ,mit etwas Salz bestreuen und krรคftig durchkneten , ca 30 Minuten beiseite stellen.

    2.In der Zwischenzeit die Wurst -oder Schinkenrester in Wรผrfel schneiden und dann zu den Spitzkohl geben.

    3.Aus Meerrettich ,Naturjoghurt , Schnittlauch Salz und Pfeffer ein cremiges SรถรŸchen rรผhen รผber den Kohl geben und alles gut verrรผhren .

    4.Den Salat mit etwas Kresse bestreuen und einen Baguett servieren.

    5.Bitte den Salat ein paar Stunden vor den Verzehr zubereiten da kann er schรถn durchziehen und schmeckt dann sehr lecker.

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    Rezept von wastel
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