Wirsing-Hackfleisch-Pfanne mit saurer Sahne
30 Minleicht
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Wirsing-Hackfleisch-Pfanne- Wirsing- Hack- Pfanne
- Wirsing-Hack-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Rapsöl | 3 EL |
| gemischtes Hackfleisch | 600 g |
| Wirsing | 900 g |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| gemahlener Kümmel | ½ TL |
| getrockneter Majoran | 2 TL |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Fleischbrühe | 500 ml |
| saure Sahne | 400 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9,5 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1) Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und hacken. Im heißen Rapsöl andünsten. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. 2) Den Wirsing waschen, harten Strunk und äußere Blätter entfernen, die restlichen Blätter in Streifen schneiden. Zum Hackfleisch geben und mitschmoren. Paprikapulver, Kümmel, Majoran, Tomatenmark und Fleischbrühe zufügen. Die Mischung abgedeckt etwa 30 Minuten köcheln. Währenddessen öfter umrühren. Die saure Sahne unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. f e r t i g !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****n
vom
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