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Krautsalat pikant

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
WeiรŸkohl frisch1 kleiner
Chilischote1
Zucker1 TL
Salz etwas
Zitrone1
ร–l3 EL
Erdnรผsse gerรถstet und gesalzen2 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Vom WeiรŸkohl die รคuรŸeren Blรคtter entfernen. Vierteln. Strunk entfernen. In feine Streifen hobeln. Kleine Chilischote putzen, entkernen, in Ringe schneiden.

    2.Kohl mit Zucker, einer krรคftigen Prise Salz und Chili mischen und gut durchkneten. Oder man nimmt Chilipulver.

    3.Zitrone auspressen. Den Saft mit ร–l verrรผhren. Nรผsse grob hacken, mit dem Zitronenรถl unter den Salat rรผhren und 15 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

    4.Dazu gab es heute bei mir "Putenschnitzel" ... LECKER! Zusammen ein peppiges DUO ...

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    Rezept von Florinda
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