Name: Paprika - Nudeln mit Forellenfilet
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 g. Nudeln; 1 Stück Paprika fein geschnitten; 1 Stange Lauch in Ringen; 1 Stück Zwiebel gehackt; 125 g. Forellenfilet geräuchert ohne Gräten; 2 Eßl. Creme fraich; 1 Eßl. Tomatenmark; Salz, Pfeffer, Fondor; 2 Eßl. Parmesan gerieben; 1 Eßl. Öl

Paprika - Nudeln mit Forellenfilet

20 Minleicht

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Paprika - Nudeln mit Forellenfilet - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln	180 g.
Paprika fein geschnitten	1 Stück
Lauch in Ringen	1 Stange
Zwiebel gehackt	1 Stück
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten	125 g.
Creme fraich	2 Eßl.
Tomatenmark	1 Eßl.
Salz, Pfeffer, Fondor	etwas
Parmesan gerieben	2 Eßl.
Öl	1 Eßl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln in Salzwasser garen, abschütten.
2.Paprika, Lauch und Zwiebeln in Öl anbraten, mit Cremefraich und Tomatenmark vermengen, mit Gewürzen abschmecken, Forellenfilet klein schneiden und unterheben.
3.Nudeln mit dem Paprikagemisch vermengen, nochmal kurz erwärmen und auf Teller anrichten, Parmesan darüber streuen.
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Rezept von Angi54
vom 14.01.2011

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