Name: Nudelauflauf , schnell gemacht
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Penne; 2 Schalotten, fein gewürfelt; 1 Knoblauchzehe; 1 grüne Paprika; 1 gelbe Paprika; 2 Möhren; 200 g Gekochter Schinken; 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern; 2 Eier; 100 g Gouda gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Muskat

Nudelauflauf , schnell gemacht

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Penne	250 g
Schalotten, fein gewürfelt	2
Knoblauchzehe	1
Paprika	1 grüne
Paprika	1 gelbe
Möhren	2
Gekochter Schinken	200 g
Crème fraîche mit Kräutern	1 Becher
Eier	2
Gouda gerieben	100 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Nudeln bissfest kochen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und kleinschneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden, die Möhren in Scheiben. Etwas Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebel und Knoblauchwürfel glasig dünsten. Paprika und Möhren zufügen und ca. 6 Minuten dünsten. Den Schinken in der Zwischenzeit in Streifen schneiden. Creme fraiche mit den Eiern und den Gewürzen verschlagen. Nudeln, Gemüse und Schinken gut untermischen. Eine Auflaufform einfetten und die Nudel-Gemüse-Eimischung hineingeben. Mit dem Käse bestreuen und ca 30 Minuten bei 200 Grad backen.
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Rezept von Linus1963
vom 14.11.2010

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