Mandarinen-Quarkspeise

Zubereitung

• 1.Quark in eine Schüssel geben, 1 Päckchen Vanillezucker untermischen. Die Mandarinen mit Hilfe eines scharfen Messers ausziehen und Filetieren, dabei den Saft auffangen, beiseite stellen.

  2.Jetzt das Ei aufschlagen, das Eiweiß auffangen und mit dem 2. Päckchen Vanillezucker steifschlagen, beiseite stellen.

  3.Das Eigelb mit dem Quark vermischen, Mandarinenfilets von 4 Mandarinen und den Eischnee vorsichtig untermischen, in Schälchen oder Gläser füllen und mit den restlichen Filets dekorieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Eos1
  vom 01.11.2010