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Quark - Mousse mit Mandarinen

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
EiweiรŸ1
Vanillezucker1 Pรคckchen
Quark200 Gramm
Zitroneยฝ
Milch2 Esslรถffel
Schlagsahne100 Gramm
Vanillezucker1 Pรคckchen
Sahnesteif1 Pรคckchen
Mandarinen1 Dose
Speisestรคrke1 Esslรถffel (gestrichen)
Amarettini Mandelkekse etwas
Zartbitterschokolade20 Gramm
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.EiweiรŸ steif schlagen. Dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Zitrone auspressen. Quark mit Milch und Zitronensaft cremig rรผhren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Sahnesteif mit Vanillezucker mischen. Schlagsahne damit steif schlagen und ebenfalls unterheben. Kalt stellen.

    2.Mandarinen mit Saft in einen Topf geben. Etwas Saft zurรผckbehalten und die Speisestรคrke darin glatt rรผhren. Die Mandarinen kurz aufkochen und die Stรคrke einrรผhren. Abkรผhlen lassen.

    3.In Dessertglรคser eine Schicht Mandarinen und darauf eine Schicht Quark - Mousse fรผllen. Darauf einige Amarettinis verteilen. Nochmals Mandarinen und Quark - Mousse darauf geben. Die Schokolade darรผber raspeln. Bis zum Servieren kalt stellen.

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