Zutaten fรผr 1 Personen
Fรผr den Boden: | |
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Eier | 3 |
รl | 2 EL |
Essig | 1 EL |
Mehl | 5 EL |
Zucker | 5 EL |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Backpulver | 1 Pรคckchen |
Fรผr die Fรผllung: | |
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Quark | 500 Gramm |
Sahne | 600 Gramm |
Zucker | 125 Gramm |
Vanillezucker | 2 Pรคckchen |
Gelatine weiร gemahlen | 2 Pรคckchen |
Zitrone | 1 |
Mandarinen | 2 Dosen |
Ananas in Scheiben; Abtropfgew. 340 gramm | 1 Dose |
Auรerdem: | |
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Backpapier | etwas |
รl | etwas |
Schรผssel mit ca. 3,5 l Inhalt | etwas |
Zubereitung
Fรผr den Boden:
1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
2.Alle Teigzutaten in den Easymix-Becher geben, mit dem Schlagmesser zuschrauben und alles ein paar Minuten vermixen. Geht natรผrlich auch "normal" in einer Schรผssel und den Quirlen vom Mixer.
3.In die Springform gieรen und ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskรผhlen lassen. Anschlieรend Papier abziehen.
Fรผr die Fรผllung:
4.Obst ablaufen lassen. Dabei von einer Dose Mandarinen den Saft auffangen. Zitrone auspressen und den Mandarinensaft damit vermischen. Die Schรผssel leicht einรถlen. Mit Ananas auslegen und in die Zwischenrรคume Mandarinen legen.
5.Sahne steif schlagen. Quark mit Zucker und Vanillezucker glattrรผhren. Gelatine im Fruchtsaft anrรผhren und nach Anweisung quellen lassen. Dann auflรถsen und 3 EL Quark in die Gelatine rรผhren, dann die Gelatinemischung in den Quark rรผhren. Die restlichen Mandarinen zugeben und die Sahne locker unterheben.
6.Die Quarkmasse in die Schรผssel geben und glattstreichen. Boden evtl. zurechtschneiden und die Schรผssel damit abdecken. Gut andrรผcken. Das Ganze fรผr gut 6 Stunden in den Kรผhlschrank stellen.
7.Erst kurz vor dem Servieren auf eine Platte stรผrzen. Dazu mit einem Messer am Schรผsselrand entlangfahren und stรผrzen.
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vom
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