Die sommerliche Quarkspeise ist schnell zubereitet. Etwas Magerquark wird mit Frischkäse und Zucker abgeschmeckt und schichtweise mit frischen Erdbeeren in Gläser gefüllt. Raffiniert wird das Dessert durch etwas Erdbeereis, welches als kühle Überraschung mit eingeschichtet wird. Dieses Dessert ist der ideale Abschluss für ein Sommerbuffet.

Ein Obstsalat schmeckt nicht nur mit Sahne sehr gut. Hier wird eine Quarkspeise als Topping für den fruchtigen Salat verwendet. Dies spart nicht nur Kalorien, sondern ist auch schön leicht und belebend an warmen Tagen. Dekorieren Sie dieses Dessert mit gerösteten Nüssen oder Mandeln.

Brösel von Rührkuchen oder Biskuit sind ein tolles Topping für eine Quarkspeise. Hier werden Muffinreste verwendet. Mit etwas Likör getränkt, erinnert diese Quarkspeise an eine Abwandlung von Tiramisu und ist mindestens ebenso lecker. Servieren Sie die fruchtige Nachspeise geschichtet in schönen Gläsern.