Puten-Steak mit Bohnenstampf

Zubereitung

• 1.Weiße Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen u. unter fließenden Wasser abspülen. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.

  2.Bohnen,Kartoffelwürfel sowie Zwiebel- u. Knoblauchwürfel in einen Topf geben u. mit150 ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Min. köcheln lassen. Jetzt den Gauda in 12 Streifen u. die 2 Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

  3.Puten-Steaks leicht plattieren u. pfeffern. In einer Pfanne mit dem Rapsoel 4Min. braten, wenden. Jetzt salzen, mit in Scheiben geschnittenen Knoblauch belegen. Nun jedes Steak mit 3 Scheiben Käse belegen. Mit einem Deckel bedecken u. Käse schmelzen lassen.

  4.Inzwischen Bohnen abgießen dabei die Flüssigkeit auffangen. Bohnen zurück in den Topf u. mit einem Kartoffelstampfer alles fein stampfen. Alle Kräuter unterrühren, mit Brühpulver u.Zitronensaft sowie Salz u. Pfeffer abschmecken.

  5.Alles auf 4 Teller anrichten. (Blöd ! Wißt ihr doch selber) Aber man kann den Stampf noch mit ein bißchen Petersilie garnieren. Ich wünsche einen "Guten Appetit"

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****o
  vom 27.10.2010

  
• Weiterlesen