Mallorquinische Tortilla
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauch | 1 Stange |
| Paprika rot | 2 Stück |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Eier Freiland | 4 |
| Milch | ⅛ Liter |
| Schafskäse | 200 Gramm |
| Oliven grün entkernt | 20 |
| Paprika,Pfeffer und Meersalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lauchin dünne Ringe,Paprika in Würfel schneiden.Beides in einer grossen Pfanne im Olivenöl ca. 10 Minuten dünsten.Schafkäse in grobe Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven auf dem Gemüse verteilen.Eier mit den Gewürzen vermischen und über das Gemüse giessen.Deckel drauf und bei ganz schwacher Hitze 10 Minuten stocken lassen.
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vom
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