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Heidelbeercreme

1 Stdmittel-schwer
Heidelbeercreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Joghurt 10% Fett21 EL
Heidelbeeren21 EL
Quark7 EL
Sahne350 gr.
Zucker3 EL
Rotwein125 ml
Milch125 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Den Joghurt, den Quark und die Milch in eine Schale geben und miteinander vermengen, bis eine cremige Substanz entsteht.

    2.Die Heidelbeeren mit dem Rotwein in einem Topf erwärmen, bis der Rotwein einreduziert ist und die Heidelbeeren sich fast aufgelöst haben. Dann das Ganze passieren und die Flüssigkeit in die Creme geben.

    3.Anschließend die Sahne schlagen und vorsichtig unterheben. Mit Zucker die Süße abschmecken.

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